Le Pérou hors des sentiers battus

Pour cette journée à Lima nous suivrons notre guide local, qui nous exposera l’histoire du pays à travers ses monuments. Mon objectif est que vous puissiez appréhender l’évolution historique et culturel du pays. Vous aurez l'occasion de découvrir les dessous de quelques faits insolites sur la ville, comme la présence d’une statue représentant “Marianne” ou les raisons du changement de nom de la, présentement, Plaza de Armas en 2000. Pour le déjeuner, je veux vous faire goûter aux plats typiques du Pérou. Mon préféré est l’Aji de Gallina, un délice ! Pour l'après-midi, nous irons au musée du chocolat pour participer à un atelier de fabrication et de dégustation. Puis, nous prendrons la route de l’aéroport pour rejoindre Arequipa en avion, nous évitant ainsi une longue et désagréable nuit en bus.

Après un réveil en douceur dans le jardin de notre hôtel au style colonial, nous irons à la découverte d’Arequipa, une ville fondée au pied du majestueux volcan Misti. Mon site préféré est le Couvent Santa Catalina, pour ses couleurs vives, son architecture et pour surtout le caractère instructif de cette visite. Elle vous donnera une bonne idée de la vie dans un couvent à l'époque et des obligations qu’avaient les familles envers l’Eglise. L'après-midi libre est l’occasion de se reposer, de se balader dans la ville ou encore de pratiquer des activités sportives. En fin de journée, nous nous retrouverons pour un cours de cuisine traditionnelle. J’apprécie cette activité car elle permet de tisser des liens avec les autres voyageurs, entre sourires et plaisanteries nous passons toujours un bon moment.

Nous partirons en direction du Canyon du Colca à bord de notre minibus privatif, évitant ainsi les multiples arrêts du bus public dans les hôtels et auprès des vendeurs le long de la route. Nous arriverons à la Croix du Condor dans la matinée avec l’espoir de pouvoir observer le majestueux Condor des Andes. En effet, c’est un animal sauvage qui est donc susceptible de refuser de se montrer.

Avant le déjeuner, nous irons nous installer dans un écolodge dont je suis tombé amoureux ! Nous dormirons dans ce petit coin paradis au calme, avec sources chaudes privées, des ruines à visiter et des vélos pour se balader.

Le grand jour est arrivé, vous allez pouvoir découvrir le Machu Picchu ! Cette merveille a été construite aux alentours de 1450 à l’apogée de l’Empire Inca, puis abandonnée une centaine d’année plus tard, lors de la Conquista Espagnole. Nous partirons tôt en navette pour profiter au maximum de cette journée, avec le moins de monde possible. Il faut tout de même avoir conscience que le Machu Picchu est un site très touristique à forte affluence. Quel bonheur de pouvoir enfin découvrir par nos propres yeux cette cité perchée dans les nuages ! Vous aurez, d'abord, l'opportunité de contempler la beauté du lieu depuis une plateforme puis nous irons nous balader sur le site. Notre guide local, vous transportera quelques centaines d’années en arrière pour faire renaître sous vos yeux la grande civilisation Inca ! Après cette journée remplie d’émotions, nous prendrons le train pour nous rendre à Ollantaytambo.