Le Triangle du Café
L’Eje Cafetero
Le Triangle du café, ou Eje Cafetero en espagnol, est une destination incontournable en Colombie. C’est ici, sur les hauts plateaux andins de l’ouest du pays, que pousse près de 10% de la production mondiale de café. Classée au patrimoine de l’Unesco depuis 2011, l’Eje Cafetero se compose de collines verdoyantes, de plantations de café et de villages coloniaux. Cette région vous réserve de belles aventures et toujours plus d’expériences authentiques.
Comment s'y rendre ?
En avion ou en bus
Le Triangle du Café est une région très vaste donc il existe plusieurs options pour y arriver. La plus simple est de rejoindre l’une des trois villes principales qui sont Pereira, Arménie et Manizales. Vous pouvez prendre l’avion ou le bus depuis Medellín, Cali ou encore Bogota. À partir de là, il vous sera facile de rejoindre la destination souhaitée grâce aux autobus, aux camionnettes et aux jeeps, aussi appelées « willys », qui sillonnent la région. Vous pourrez également louer une voiture pour gagner davantage de liberté de déplacement.
Mon expérience sur place
Une plantation de café
Dans une finca traditionnelle
Vous ne pouvez pas séjourner dans le Triangle du Café sans visiter une plantation de café. Ces fincas abondent dans la région et particulièrement autour des principales villes. Les propriétaires de la plantation vous accueilleront sur leurs terres pour vous montrer les caféiers et les cerises. Ils vous expliqueront également le processus complet et traditionnel utilisé pour obtenir le café moulu. Votre visite de la finca se terminera par une dégustation accompagnée d’explications très intéressantes pour apprendre à apprécier votre boisson matinale.
Dormir dans une hacienda
Une expérience en soi
Les villes qui font partie du Triangle du Café proposent d’excellentes offres d’hébergement. Mais si vous souhaitez dormir dans un endroit insolite, alors je vous conseille de réserver une nuit dans une ferme de café traditionnelle. Il y a de grandes chances pour que la fenêtre de votre chambre offre une vue magnifique sur les plantations et les campagnes environnantes. Les haciendas sont réputées comme des endroits calmes et reposants. Vos hôtes se feront un plaisir de répondre à toutes vos questions sur les activités et les randonnées possibles autour de la propriété.
La Vallée de Cocora
Et ses palmiers à cire
La Vallée de Cocora est l’une des principales attractions touristiques dans le Triangle du Café. Chaque année, de nombreux touristes locaux et étrangers séjournent dans ce sublime environnement naturel. Vous pourrez faire une randonnée qui vous permettra de traverser une véritable forêt de nuages et d’observer des colibris. Vous aurez aussi l’occasion de voir des palmiers à cire, ces arbres gigantesques qui peuvent mesurer jusqu’à 60 mètres de haut et vivre jusqu’à 200 ans. Pour information, sachez que leur cire est utilisée pour la confection de bougies.
Se promener à Salento
Un village comme au cinéma
Salento est un charmant village aux allures de décors de films. Les rues étroites sont bordées par de belles maisons et de petits commerces. La plupart des portes et des fenêtres sont colorées de jaune, de rouge, de vert ou encore de bleu. Une promenade dans les ruelles de Salento est une attraction en soi. Vous pourrez déambuler dans la ville, flâner devant les boutiques et emprunter les ruelles étroites. Pour profiter d’une vue imprenable sur Salento, je vous conseille de gravir les quelques marches qui vous mèneront jusqu’au mirador.
Découvrir Filandia
Le village authentique
Si vous avez aimé Salento, alors il y a de fortes chances pour que vous adoriez Filandia ! Cette petite ville est plus authentique et moins touristique. Les portes et les fenêtres des bâtiments coloniaux semblent également plus colorées que dans le village voisin. Filandia conviendra parfaitement aux voyageurs qui souhaitent prendre le temps de se promener, visiter l’église bleu et de boire un café en terrasse bien sûr. Je vous conseille de terminer la journée avec le Mirador del Quindío qui vous offrira une magnifique vue sur les toits de Filandia et sur le soleil couchant.
Visiter Manizales
Et ses monuments emblématiques
Manizales est très différente de Filandia et de Salento. Cette ville n’est pas aussi colorée et charmante mais elle reste relativement petite et agréable. Manizales est surtout connue pour être le point de départ idéal pour partir à la découverte du parc national de Los Nevados et de ses volcans. Dans le centre-ville, vous pourrez visiter la tour de Chypre ou encore monter dans les étages de la cathédrale pour avoir une vue imprenable sur la ville. L’entrée est payante et nécessite l’accompagnement d’un guide local. Je vous conseille d’y aller en fin de journée pour voir le coucher du soleil.
Explorer los Nevados
Le parc naturel national
Situé au cœur du Triangle du Café, Los Nevados est un parc national composé d’un paysage très varié. Dans la même journée, vous pourrez arpenter les hautes terres andines, découvrir les vallées verdoyantes, traverser des cours d’eau et atteindre des sommets enneigés. Los Nevados comprend également plusieurs volcans comme le Nevado del Ruiz. En raison de son activité volcanique, il ne sera pas possible de faire l’ascension mais il y a de nombreuses autres randonnées toutes aussi intéressantes à faire dans les environs. Le parc national Los Nevados est un excellent endroit pour s’évader, se connecter avec la nature, et qui sait, voir un condor andin planer dans les airs.
Visiter un trapiche
Lieu de fabrication artisanal de la panela
Le Triangle du Café n’est pas seulement producteur de café. Cette région est aussi celle de la canne à sucre. Pour en avoir le cœur net, je vous invite à visiter un trapiche, qui signifie « moulin » en espagnol. Les propriétaires vous montreront les champs de canne à sucre et ils vous expliqueront tout le processus de production. Vous assisterez notamment à la confection de la panela traditionnelle, un pain typiquement colombien à base de sucre de canne. Vous terminerez votre visite par une dégustation de ce produit incontournable en Colombie.
Les piscines thermales
À Santa Rosa de Cabal
Après avoir parcouru le Triangle du Café, vous méritez bien une pause détente. Que direz-vous d’une baignade dans l’une des sources d’eau chaude de la région ? Mon endroit préféré se trouve à Santa Rosa de Cabal, à seulement 1h de route de Manizales. Sur place, vous pourrez profiter d’une bassine d’eau chaude naturelle en raison de l’activité volcanique mais aussi d’une impressionnante cascade d’eau froide. Un service de massage et de soins du corps vous sera également proposé dans le SPA du site. Les thermes de Santa Rosa de Cabal sont un endroit idéal pour se reposer avant de poursuivre votre séjour en Colombie.
Quand s'y rendre ?
Toute l’année
Le Triangle du Café fait partie d’une région colombienne connue pour son « printemps éternel ». Toute l’année, les températures oscillent entre 13°C et 25 °C. En journée, le soleil est généralement au rendez-vous et vous pourrez facilement porter un t-shirt et un short. En revanche, les nuits sont plutôt fraîches donc pensez à prendre un bon pull pour ne pas avoir froid. Côté pluie, je ne vais pas vous cacher qu’il arrive souvent qu’une ondée passe dans la journée, surtout pendant les mois d’avril et de mai.
Jouer au Tejo
La pétanque colombienne
Après le football, le tejo est le deuxième sport national en Colombie. Les règles sont simples : chaque joueur possède un palet en métal appelé « tejo » qu’il doit lancer sur une planche d’argile inclinée. L’objectif est de viser le centre de la cible où sont disposés des « mechas » de petits triangles de papier remplis de poudre à canon. Celui qui fait exploser le plus de mechas gagne la partie ! Pendant votre séjour dans le Triangle du Café, vous aurez l’occasion d’observer la pratique du tejo dans les villes coloniales comme Salento ou Filandia. Les locaux seront ravis de vous montrer comme se lance le palet !
Aller à Córdoba
Un village rural et authentique
Córdoba se trouve au sud du Quindío, l’un des départements qui composent le Triangle du Café. Cette partie de la région est bien moins touristique. C’est pourquoi, je vous conseille d’y faire un tour. Córdoba est un petit village typique perché sur les pentes de la Cordillère centrale. Votre séjour vous permettra de connaître la vie locale entièrement consacrée à la culture du café. Si vous ne l’avez pas encore faite, je vous invite à visiter une finca traditionnelle où vous découvrirez le savoir-faire nécessaire à la production d’un café de grande qualité.
Combien de jours prévoir
Entre 3 jours et une semaine
Comme vous pouvez le constater dans cet article, le Triangle du Café est une zone rurale très étendue qui comprend de nombreuses activités à faires et de choses à voir. Je conseille toujours à mes voyageurs pressés par le temps de rester au minimum 3 jours sur place. Ce court séjour vous obligera à faire des choix mais vous verrez tout de même l’essentiel. Si le temps vous le permet, je vous recommande vivement d’accorder une semaine de votre voyage à la visite du Triangle du Café. Vous vivrez ainsi une riche aventure au milieu des plantations de café et de la culture locale.
La réserve Bremen
La terre des singes hurleurs
Ce nom ne vous dit rien ? C’est bien normal car Bremen n’est pas très connue des voyageurs. Cette réserve naturelle se trouve dans une finca traditionnelle tenue par un local qui sera votre hôte pendant votre séjour. En véritable passionné de la faune et de la flore, il vous accompagnera dans votre exploration de Bremen.
Voyage en Colombie
50 articles et 5 guides pour vous aider
Pour que votre voyage en Colombie soit une réussite, j’ai réuni toutes les informations essentielles à connaitre avant de vous envoler vers le pays du café. Géographie, climat, les plus beaux villages, rencontres avec les locaux, les plus belles plages, tous mes conseils sont ici.
Circuits sur-mesure
Séjours Colombie
Lors de mes voyages Colombie je prends le temps de visiter de nombreux hébergements pour vous dénicher de charmants hébergements. Je passe du temps dans chaque région pour tester les activités proposées, faire connaissance de différents guides et visiter les lieux d’intérêts. Cette expérience sur place me permet de vous conseiller et de vous préparer un circuit sur mesure qui puisse correspondre exactement à vos envies.